صبحانه‌ی ایرانی همیشه کامل بوده: نان، پنیر، سبزی، گردو، کره و عسل یا مربا، کنار یک استکان چای. با کمی آمادگی از شب قبل، چیدن این سفره ده دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد.
شب قبل
سبزی خوردن را بشویید و خشک کنید و در ظرف دربسته بگذارید. گردو را از قبل بشکنید و پنیر را در آب‌نمک کم‌غلظت نگه دارید تا تازه بماند.
صبح
اول کتری را روشن کنید. تا آب جوش بیاید، نان را گرم کنید؛ باگت و نان فانتزی چند دقیقه در فر یا روی شعله‌ی ملایم تازه می‌شوند. کره را همان اول از یخچال بیرون بگذارید تا نرم شود.
یک نکته برای تنوع
هر روز یک چیز را عوض کنید: یک روز تخم‌مرغ نیمرو، یک روز ماست و خرما، یک روز مربای آلبالو. صبحانه تکراری نمی‌شود و خرید هفتگی هم ساده می‌ماند.
